В Україні селекціонували новий сорт часнику, який дає шалений врожай (Фото)

В Україні селекціонували новий сорт часнику, який забезпечить аграріям шалений врожай. Це часник Очеретинський фіолетовий, який отримали шляхом схрещування української та закордонної селекції.

Про це повідомляє Телеканал D1 з посиланням на AgroTimes.   

Як розповіли в AgroTimes, особливість сорту часнику Очеретинський фіолетовий у тому, що він орієнтований на тривале зберігання та переробку. Після сушіння зберігає гостроту та відповідний аромат, що робить його придатним для виготовлення спецій, слайсів та гранул.

Отримати цей сорт вдалося шляхом схрещування української та закордонної селекції. Особливу увагу приділили лежкості. У звичайних складських приміщення продукція може зберігатися до травня, а в холодильниках за температури +2°C – до серпня 2027 року.

Щодо показників врожайності, за класичною схемою вони складають  12–14 т/га. За умови застосування зрошення – 20–22 т/га. Головки Очеретинського фіолетового формують калібр від 50 до 70 мм і мають у 2–2,5 раза більше зубків, ніж поширені українські аналоги.

Часник офіційно внесли до державного реєстру та починають впроваджувати у промислове виробництво. Обсяги посадкового матеріалу вже дозволяють забезпечити площі до 100 га.

“Для мене було принципово зробити не просто ще один варіант для поля, а сорт із чітким ринковим призначенням. З Очеретинським фіолетовим нам вдалося отримати іншу якість”, – наголосив розробник сорту і директор компанії “Агроінновейшн” Сергій Шиш.

Чим корисний часник

1. Підтримка серцево-судинної системи

Часник – один із найкращих природних помічників для серця.

• Зниження тиску: Він сприяє розширенню судин, що допомагає знизити артеріальний тиск у людей з гіпертонією.
• Холестерин: Регулярне вживання може дещо знизити рівень «поганого» холестерину (ЛПНЩ), зменшуючи ризик утворення бляшок.

2. Зміцнення імунітету

Хоча часник не є магічною таблеткою від усіх вірусів, він значно посилює захисні сили організму:

• Допомагає зменшити тривалість застуди.
• Має антибактеріальні та протигрибкові властивості.

3. Потужна антиоксидантна дія

Часник багатий на антиоксиданти, які захищають клітини від окислювального стресу. Це важливо для:

• Профілактики передчасного старіння.
• Зниження ризику розвитку когнітивних порушень (наприклад, хвороби Альцгеймера).

4. Детоксикація організму

Сполуки сірки в часнику допомагають захистити органи від пошкодження важкими металами. Це сприяє очищенню печінки та покращенню загального обміну речовин.

Як отримати максимум користі з часника?

1. Подрібнюйте заздалегідь: Щоб активувати аліцин, часник треба розчавити або нарізати й залишити полежати 5-10 хвилин перед тим, як їсти або додавати у страву.

2. Мінімум термічної обробки: Висока температура швидко руйнує корисні ферменти. Найкраще додавати часник у самому кінці приготування або вживати сирим.

3. Помірність: Оптимальна доза для дорослої людини – 1-2 зубчики на день.

Важливо: Не варто вживати багато часнику натщесерце, особливо якщо є проблеми зі шлунком (гастрит, виразка). Також він може розріджувати кров, тому перед операціями або прийомом специфічних ліків варто проконсультуватися з лікарем.

Раніше ми писали, що експерти назвали ТОП найсмачніших сортів картоплі, які вирощують в Україні.

Також ми розповідали, що в Україні вивели перший рідкісний сорт їстівного лопуха (Фото).