Равлики по-українськи: від ідеї до власної ферми на Дніпропетровщині (Відео)

Равлики — це не лише про Францію. В Україні також існують унікальні фермерські господарства, які поєднують гастрономію, культуру й туризм. Одне з таких місць — Helix Ville на Дніпропетровщині.

Про це у подкасту «Тут і зараз» на Телеканалі D1 говоримо з Ярославою Палієнко, співзасновницею ферми.

Яким був шлях від ідеї до власного бізнесу, про життя равликів, дегустації та туристичні екскурсії.

Ви дізнаєтесь:

• Як виникла ідея вирощувати равликів в Україні
• Чим живуть і що «їдять» равлики
• Як виглядає день на фермі
• Чому ферма Helix Ville стала не лише виробництвом, а й туристичним простором
• Та як українські равлики підкорюють гурманів і гостей

Це історія про смак, натхнення та любов до своєї справи, яка перетворює бізнес на мистецтво.

Раніше у програмі “Тут і зараз” на Телеканалі D1 розмовляли, як їсти без тривоги.