Які страви приготувати на рік Змії

Багато хто полюбляє готувати на Новий рік ті страви, які до смаку його символу. 2025-й пройде під егідою Зеленої Дерев’яної Змії.

Команда Телеканалу D1 розкаже, яким стравам віддає перевагу ця граційна хижачка.

Перше, що потрібно пам’ятати, накриваючи новорічний стіл – що Змії до вподоби простота, але вишукана. Тож від надто масної й важкої їжі краще відмовитися, а надто прозаїчну, як-от курячі котлети, залишити для повсякдення.

Салати на Новий рік-2025

Перше правило – багато зелені й овочів. До того ж, за них вам подякує ваш шлунок.

Це може бути класичний “Цезар”, “Грецький салат” або навіть звичайний овочевий.

Якщо хочеться чогось більш оригінального, то можна приготувати салат з морепродуктів – від них Зелена Дерев’яна Змія теж не відмовиться.

Справжньою родзинкою столу стане салат з хамоном, грушею і сиром дор-блю.

Рецепт салату з хамоном, грушею і сиром дор-блю

Вам знадобиться:

• 50 г салатного міксу;
• 50 г руколи;
• 100 г хамону;
• 1 груша;
• 100 г сиру дор-блю
• 50 г горіхів;
• 1-2 ч. л. лимонного соку;
• 1 ст. л. меду;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• 1 ст. л. гірчиці.

М’ясні та рибні страви на Новий рік-2025

Повертаємося до початку статті: Змія не полюбляє зайвої жирності в їжі.

Тож окрасою святкового столу можуть стати страви з нежирних курки, яловичини, лосося, форелі, тріски.

Найкращий варіант – запекти їх. Чи то стейками, чи то цілими, але головне – додайте до них лимон і трави, як-от розмарин, чебрець, базилік тощо.

Незайвим буде подати до них запечені овочі – броколі, спаржу, баклажани, кабачки. Вийде не тільки смачно, а також корисно й ситно.

Закуски на Новий рік-2025

Найбільш вдалий варіант закуски – це сири. Зробіть цілу тарілку тих, які обожнюєте найбільше – голландський, камамбер, дор-блю, фета, моцарела, сулугуні. Поруч поставте блюдце з медом і горіхами – так смак буде більш яскравим.

Ще один безпрограшний спосіб – брускети або млинці з ікрою і червоною рибою. Можна й усе разом. Аби змазати млинці чи брускети, використовуйте м’який сир. За бажання додайте до риби й ікри свіжі овочі та зелень.

Ще один варіант чи то салату, чи то закуски – італійський капрезе. Попри назву, він досить простий у приготуванні, оскільки складається з помідорів, сиру “Моцарела”, та базиліку. Политий оливковою олією та присипаний чорним перцем і сіллю.

Наступний делікатес – не зовсім закуска. Але Змія точно зрадіє його наявності.

Це суші, які можна навіть і не готувати, а замовити.

Десерти на Новий рік-2025

Вибір солодощів доволі вільний: просто уникайте надмірної кількості крему.

А так це може бути і торт, наприклад “Сметанник”, і будь-який чизкейк, і “Тирамісу”, і, шоколад, і улюблені цукерки.

Навіть звичайний пломбір зі шматочками фруктів чи ягід – вже солодкий кулінарний шедевр!

До речі, не забудьте про окремо подані фрукти. Їх можна обирати за смаком.

Напої на Новий рік-2025

Змія буде точно не в захваті від горілки чи надто п’янкого коньяку.

Тож настання 2025 року краще відсвяткувати, авжеж, шампанським. А опісля обирайте серед вин і різноманітних видів коктейлів, які можна як купити у супермаркеті, так і приготувати самостійно.

Не беріть також ядучих лимонадів – запивати такі вишукані страви краще не дуже кислим соком.

Ще один варіант – глінтвейн. Не слухайте тих, хто каже, що це винятково осінній напій!

Оздоблення столу на Новий рік-2025

Що стосується посуду, то краще віддати перевагу однотонному, без візерунків, і спокійних кольорів. Скатертину обирайте з натуральних матеріалів, як-от льону або бавовни.

На столі можна розмістити елементи у вигляді змії, наприклад, статуетку.

Не забудьте також про свічки. Вони символізують очищення, тепло та захист.

Головні кольори столу – зелений, синій, золотий, срібний.

Раніше ми писали про Новий рік-2025: особливості святкувань у воєнний час.