Як кухар столичних ресторанів із 15-річним досвідом готує в ЗСУ для артилерійських розвідників (Фото)

У мирному житті Євген був талановитим кулінаром Києва із досвідом у 15 років, брав участь у популярному телевізійному шоу “МайстерШеф”. Але повномасштабне вторгнення все змінило, і тепер чоловік – старший кухар дивізіону артилерійської розвідки.

Про це розповідає Телеканал D1 з посиланням на пресслужбу 50 окремої артилерійської бригади.   

Як розповів Євген, до лав українського війська він долучився нещодавно. Але завдяки 15-річному досвіду роботи у київських ресторанах, кулінарній освіті і таланту вже – старший кухар у підрозділі артилерійської розвідки 50 окремої артилерійської бригади ЗСУ.

Ділиться, що попервах було важко адаптуватися не до самого факту служби, а до того, що взаємодіяти з військовими дещо складніше, ніж зі співробітниками цивільної кухні.

“Складність була в тому, що я раніше не служив. У цивільному житті є шеф, а тут – військові звання, субординація, треба розуміти, до кого і як звертатися. Спочатку було трохи незвично.
Але страху не було. Навіть на БЗВП – працювати зі зброєю, брати автомат – не лякало”.

День Євгена починається о 04:30. Він іде на кухню, перевіряє, чи розтоплено піч, ставить воду. Тоді бере продукти на складі, доробляє заготовлене й береться до сніданку.

Після сніданку одразу готує обід і тільки тоді має трохи часу на відпочинок. Потім – вечеря і прибирання.

Зізнається, що улюбленої страви побратими не мають: їм смакує все, але найбільше – м’ясо. І тушковане, і смажене, і запечене.

Ось якими стравами Євген частував військових одного дня на обід:

“Гороховий суп, тушкована картопля з м’ясом, спеціями, перцем, часником і зеленню. Крабовий салат, хліб і узвар”, – перелічив.

Про цивільне життя й участь у кулінарному телешоу “МайстерШеф”

Нагода взяти участь у головному кулінарному шоу країни Євгену випала перед вступом до торгівельно-економічного університету на спеціальність “технолог харчової промисловості”.

“Це були перші кастинги біля університету імені Тараса Шевченка. Спочатку – спілкування, знайомство, оцінка. Потім – приготування. Я готував м’ясні рулети та різноколірну картоплю: одну з буряком, другу з морквою, третю хотів зробити зі шпинатом, але він втратив колір, тож я перебив його – і все вийшло. Відбір я пройшов. Проте в університеті поставили вибір: або навчання, або фільмування. Я обрав навчання”, – пояснює.

Згодом знімався в інших кулінарних шоу телеканалу СТБ, але на “МайстерШеф” не повернувся через щільний графік.

Чоловік мріє, що у цивільному житті знову буде “варити кухню”. Але відкриє власний ресторан, де буде, авжеж, шеф-кухарем.

Матиме дружину і дітей. Зі війни на Євгена чекають дівчина й собака.

А поки продовжує нести службу. Розповідає, що головна його мотивація – смачно нагодувати хлопців.

“Я не можу від цього відмовитися. Я маю тут бути і готувати. Я знаю, що вони прийдуть, згадають, що їли, і скажуть “дякую”. І цього достатньо”.

Фото

Раніше ми писали, що у Дніпрі попрощалися з музикантом та медиком ЗСУ Миколою Дзяком, який відійшов у засвіти після 3 тижнів боротьби за життя (Фото).