Ціна на хліб в Україні зростатиме щомісяця: в чому причина

У 2026 році в Україні очікується значне підвищення вартості хліба — загалом до кінця року ціна на цей продукт може зрости на 25%.

Про це повідомляє Телеканал D1 з посиланням на заяву заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука в ефірі День.LIVE.

Чому дорожчає хліб

За інформацією експерта, з початку 2026 року подорожчання хліба вже відбувалося стабільно щомісяця в межах 1,5−2%. Денис Марчук пояснив, що ключовий вплив на кінцеву вартість продукту наразі формує не саме зерно, а інші супутні витрати підприємств.

Зокрема, безпосередня частка пшениці в собівартості хліба становить лише 20−25%. Решта витрат припадає на:

•  енергоносії;
•  логістичні процеси;
•  оплату праці працівників.

Усі ці складові суттєво подорожчали в умовах повномасштабної війни. Крім того, на кінцеву ціну додатково тисне валютний фактор, оскільки імпортне обладнання та необхідні матеріали виробники змушені закуповувати за євро та долари.

Загальна ситуація на споживчому ринку

Паралельно з цим в Україні фіксують і загальне прискорення темпів інфляції. За даними Державної служби статистики, зростання споживчих цін у березні 2026 року прискорилося до 1,7% (у лютому цей показник становив 1%, а в січні — 0,7%).

У березні ціни на продукти харчування та безалкогольні напої загалом піднялися на 1,3%. Найвідчутніше додали в ціні яйця — на 7,7%. Крім того, у межах від 0,8% до 4,8% зафіксовано зростання цін на продукти переробки зернових, соняшникову олію, фрукти, хліб, рибу та рибні продукти, яловичину, овочі, безалкогольні напої та сало.

Раніше Телеканал D1 повідомляв, що у Дніпрі рекордно впали ціни на оренду приміщень під кафе та ресторани.