Смачного! Суп “Огіречник”, “Мусака” та салат “Хемінгуей”

https://youtu.be/yYdmwru3Cfc

Суп “Огіречник”:

Кістки для бульйону – 0,5 кг; Картопля – 300 гр; Морква – 100 гр;Цибуля – 100 гр; Огірки солоні – 150 гр ; Борошно – 50 гр;Жир – 100 гр ; Розсіл – 300 гр; Зелень подрібнена – 50 гр;Сіль, перець за смаком

“МУСАКА”:

Фарш яловичий або змішаний – 500 гр; Баклажани – 500 гр; Помідори – 4 шт; Сир твердий – 100гр; Жовтки – 2 шт; Цибуля – 1 шт; Борошно – 3 ст. ложки ;

Салат “ХЕМІНГУЕЙ”:

Картопля відварена – 4 шт ;Помідори чері – 12 шт або 4 звичайні поміори; Огірок – 1 шт ;Цибуля червона – 1 шт; Каперси – 1 жменя; Оливки чорні – 12 штук; Сіль, орегано, базилік Оливкова або гарбузова олія