Смачного! Салат “Тропіканка” та рулет “Нельсон”

Салат “Тропіканка”:

Апельсини – 2 шт.

Ківі – 3-4 шт.

Відварне куряче стегно – 1 шт.

М’ята – 3-4 гілочки (листя)

Соус Тартар” –  2 ч. л.

Домашній майонез:

(1 яйце, 1 ч. л. гірчиці, сік 0,5 лимона, сіль 1/4 ч. л., 0,5 склянки олії)

Рулет “Нельсон”:

Фарш яловичий – 600 гр.

Манка – 4 ст. л.

Яйце – 2 шт.

Відварене сало – 150 гр.

Цибуля – 2 шт.

Булка – 300 гр.

Оливки або сол. огірки – 80 гр.

Олія – 60 гр.

Перець чорний мел. – 1 ч. л.

Пртправа “10 овочів” – 3 ч. л.

Гриби – 200 гр.