Суспільство

Смачні млинці з кабачків: рецепт

Чудові кабачкові млинці. Золотисті та апетитні — спробуйте, не пожалкуєте!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кабачки — 3 шт
  • Сметана — 125 г
  • Молоко — 120 мл
  • Перець чорний мелений — за смаком
  • Курячі яйця — 4 шт
  • Сіль — за смаком
  • Пшеничне борошно — 100 г
  • Рослинна олія — 3 ст.л.

ГОТУЄМО

  1. Починаємо приготування млинців з обробки кабачків – нашого головного інгредієнту. Спочатку миємо їх, потім зчищуємо шкірку, тремо і перекладаємо в глибоку миску. Солимо і перчимо на смак, додаємо яйця, добре все перемішуємо. Окремо до сметани вливаємо молоко, перемішуємо та додаємо в кабачкову масу, змішуємо до однорідної маси.
  2. Настала черга борошна, яке насамперед треба просіяти. Борошна треба всипати стільки, щоб маса стала рідкою, як і будь-яке млинцеве. Всипати потрібно невеликими порціями і постійно ретельно розмішувати, щоб не утворювались грудочки.
  3. В самому кінці вливаємо олію, перемішуємо. Наше тісто готове, з цим ми впоралися добре. Тепер подивимося, як посмажити кабачкові млинці.
  4. Для цього добре прожарюємо сковороду з додаванням рослинної олії, вливаємо на неї невелику порцію тіста за допомогою половника і добре розрівнюємо його по дну, провертаючи сковорідку по колу. Випікаємо млинці з двох боків до готовності та до отримання гарного рум’янцю. Використовуємо все тісто.


Back to top button