Суспільство
Оладки пишні на молоці з яйцем: рецепт
Швидка та ситна страва для сімейного сніданку. Оладки готуються настільки просто та швидко, що це навіть дивно. На все про все у вас піде від сили півгодини. Найкращий початок будь-якого дня.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Яйця — 1 шт
- Молоко — 400 мл
- Цукор — 3 ст.л.
- Пшеничне борошно — 1.5 стакана (200 г)
- Сода харчова — 0.5 ч.л.
- Оцет (9%) – 1 ч.л.
- Рослинна олія — 50 г
ГОТУЄМО
- Насамперед додайте в молоко оцет і перемішайте. Це необхідно для того, щоб молоко скисло. Залишіть його постояти хвилин на 10. За кілька хвилин ви побачите результат. Додавання оцту – це відмінний варіант для скисання молока, якщо під рукою немає кефіру для оладок.
- Для приготування тіста візьміть зручну чашу та з’єднайте у ній яйце з цукром. Збийте трохи віночком.
- Потім влийте молоко в чашу. Перемішайте.
- Поступово підсипайте борошно із содою та замішуйте тісто. Міксер краще не брати, щоб не збивати пишність тіста. Воно легко замішується просто віночком.
- Готове тісто не дуже густе, воно стікає з ложки. Сода почне взаємодіяти з оцтом і тісто ставатиме пишніше. Відразу починайте пекти оладки. Саме за рахунок цієї пишності та оладки будуть пишні.
- Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте трохи олії. Ложкою викладайте трохи готового тіста і готуйте оладки з обох боків на невеликому вогні. Вони повинні встигнути пропікатися всередині і не підгоріти ззовні.
- Оладки стають апетитного золотистого кольору.
- Готові оладки викладайте на паперовий рушник, щоб видалити сні зайву олію. Готові оладки доповніть згущеним молоком, джемом або сметаною.