Картопляні зрази з грибами: рецепт

Часом буває так, що залишається недоїдене картопляне пюре або просто варена картопля. У таких випадках кращим варіантом буде приготувати з цієї картоплі неймовірно смачні зрази з грибами.

ІНГРЕДІЄНТИ (4 порції)

• картопляне пюре – 500 г;
• яйця курячі – 1 шт.;
• сир – 120 г;
• борошно – ½ склянки;
• гриби – 300 г;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• сухарі паніровочні – ½ склянки.

ГОТУЄМО

1. Гриби та цибулю наріжте невеликими шматочками. Відправте на гарячу сковороду з олією та обсмажте до готовності. Посоліть, поперчіть до смаку.
   
2. У картопляне пюре додайте яйце, сир і всипте борошно та замішуйте тісто.
3. Наберіть столову ложку з гіркою картоплі та вологими руками розплюсніть тісто, покладіть ложку начинки та заліпіть пиріжок. Паніруйте в сухарях.
4. Розкладіть зрази на підготовлене деко, застелене пергаментним папером та змащене олією і запікайте в духовці при 180° близько 20 хв.