Суспільство

Картопля по-австралійськи: рецепт

Рецепт приготування простої, смачної та оригінальної картоплі.

ІНГРЕДІЄНТИ (4 порції)

  • оливкова олія – 3 ст. л.;
  • сіль морська за смаком;
  • перець чорний свіжомелений за смаком;
  • розмарин – 2 гілочки;
  • картопля (бажано молода) – 9 шт.

ГОТУЄМО

  1. У великій кількості підсоленої води слід попередньо відварити до готовності картоплю “у мундирі”. Вона повинна легко протикатися вилкою.
  2. Деко рясно збризкати оливковою олією і викласти картоплю на невеликій відстані одину від одної.
  3. Злегка придавити кожну картоплину спочатку в одному напрямку, а потім повернути тацю на 90 градусів і ще раз обережно придавити картоплю.
  4. За допомогою пензлика змастити кожну картоплину оливковою олією. Гілочки свіжого розмарину подрібнити та присипати ними картоплю. Можна використовувати і чебрець та інші ароматичні трави.
  5. Послити і поперчити за смаком, поставити запікатися в духовку розігріту до 230°.
  6. Випікати 20-25 хвилин до гарного золотистого кольору. Подавати одразу ж!


Back to top button