Дієтичний хліб у духовці: рецепт

Хліб теж буває дієтичним. І готується він, як для хліба, досить швидко.

ІНГРЕДІЄНТИ

• Курячі яйця — 4 шт
• Сир (0%-2% знежирений) — 150 г
• Вівсяні висівки — 10 ст.л.
• Пшеничні висівки — 6 ст.л.
• Сухі дріжджі — 8 г
• Сіль (щіпка, можна і без солі) — за смаком
• Мелений коріандр (можна взяти і немелений і присипати хліб перед випічкою) — за смаком

ГОТУЄМО

1. Додайте до миски для тіста всі сухі інгредієнти.
2. Додайте яйця.
3. Додайте сир.
4. Додайте мелений коріандр.
5. Добре перемішайте тісто.
6. Викладіть тісто у хлібну форму. З силіконовою все просто, а в металеву форму краще покласти пергамент хоча б на дно, а краще вистелити дно і бортики.
7. Розрівняйте поверхню тіста.
8. Поставте випікатися в духовку за 180 градусів на приблизно 40 хвилин.
9. Коли хліб готовий – змочіть його скоринку водою, накрийте і дайте повністю охолонути. Можна загорнути його у рушник.
10. Коли хліб охолоне – можна різати та куштувати. За дієтою Дюкана можна їсти 2 скибочки такого корисного та смачного хліба на день.