У лісі на Дніпропетровщині ростуть “оленячі ріжки”: чи можна їх їсти (Фото)
У Дніпровсько-Орільському заповіднику ростуть оленячі ріжки. Хтось називає їх коралами, але насправді це гриби – незвичайної форми.
Про це повідомляє Телеканал D1 з посиланням на Facebook-сторінку заповідника “Дніпровсько-Орільський”.
Крім “оленячих ріжок”, ці гриби також мають такі народні назви, як “грибні корали” та “ведмежа лапка”. Але офіційно вони звуться Рамарія золотиста (Ramaria aurea) і належать до родин Рогатикових (Clavariaceae) та Рамарієвих (Ramariaceae).
Їхнє плодове тіло складається з товстої м’ясистої основи, від якої розгалужується безліч вертикальних гілочок із загостреними або зрізаними кінчиками. Це й робить Рамарію схожою на морські корали або оленячі роги.
Залежно від виду та віку, колір цього гриба варіюється від яскраво-жовтого, золотистого та абрикосового до бежевого, кремового чи навіть рожевуватого. З віком або після заморозків гілочки стають брудно-бурими або вохристими.
Поодинокі екземпляри можуть сягати 15-20 см заввишки і важити понад 1 кілограм.
Де шукати Рамарію золотисту
- Середовище: Вони полюбляють затінені, вологі ділянки лісу із багатим на органіку ґрунтом, прілим листям або напіврозкладеною деревиною.
- Сезонність: Найчастіше з’являються наприкінці літа та впродовж осені (серпень – жовтень), особливо після рясних дощів.
- Екологічна роль: Як і більшість лісових грибів, вони беруть участь у розкладанні органіки та формуванні родючого шару ґрунту, створюючи мікоризу з деревами.
Рамарія золотиста належить до умовно-їстівних грибів. Але важливо не зірвати старий плід, оскільки в ньому накопичуються токсичні речовини, які становлять небезпеку для життя і здоров’я.
Крім того, “оленячі” ріжки мають двійників, які є отруйними або викликають сильні шлункові розлади, наприклад Рамарія красива.
Фото
Раніше ми писали, що цієї осені на набережну Дніпра завітають несподівані гості: вікінги, половці та козаки (Фото).