Любителям «тихого полювання» не обов’язково чекати осені, щоб вирушити до лісу. Уже в червні розпочинається сезон сітчастого боровика — одного з найцінніших їстівних грибів, який багато грибників та кулінарів високо цінують за його смакові якості.
Про це повідомляє Телеканал D1 з посиланням на національні ЗМІ.
Сітчастий боровик, або дубовий білий гриб, є літнім різновидом білого гриба. Він відомий своїм насиченим ароматом із горіховими нотками та ніжним смаком. За словами досвідчених грибників, за смаковими характеристиками цей гриб нерідко перевершує навіть класичний білий гриб.
Попри те, що грибний сезон традиційно асоціюється з осінніми місяцями, перші сітчасті боровики можна знайти вже наприкінці весни. За сприятливих погодних умов вони з’являються у травні, а найбільш активно ростуть у червні та першій половині липня.
Як впізнати сітчастий боровик
Зовні гриб нагадує звичайний білий гриб, однак має кілька характерних ознак. Його ніжка вкрита виразною світлою сіточкою, а капелюшок має оксамитову поверхню, схожу на замшу. На шкірці також можуть утворюватися невеликі тріщини.
Саме завдяки насиченому аромату та багатому смаку цей гриб вважається справжньою знахідкою для поціновувачів грибних страв. Особливо цінується сітчастий боровик після сушіння, коли його аромат стає ще більш вираженим.
Де шукати гриб
Найчастіше сітчастий боровик росте у листяних та змішаних лісах. Його можна знайти під дубами, буками та іншими листяними деревами.
Для активного росту грибу потрібні помірні температури — від +15 до +25 градусів, а також поєднання теплих днів, прохолодних ночей і достатньої кількості вологи. Саме такі погодні умови створюють сприятливий мікроклімат для появи одного з найцінніших представників грибного царства.
Фахівці радять грибникам уважно перевіряти знайдені гриби та збирати лише ті види, у безпечності яких вони впевнені на 100%.
Сітчастий боровик цілком може рости на Дніпропетровщині, хоча він не є таким масовим, як у західних областях України.
Цей гриб найбільше полюбляє листяні ліси, особливо дубові гаї та змішані ліси з дубом і буком. Саме під дубами він найчастіше утворює грибницю.
Для Дніпропетровської області це актуально, адже дубові ліси є основним типом природних лісів регіону. Вони поширені у північній та західній частинах області, а також у заплавах річок.
Раніше Телеканал D1 повідомляв, що у Дніпрі конфлікт через вигул собак переріс у війну.
