Жодне святкування не обходиться без закусок, і Новий рік – не виняток. Як правило, українці подають на стіл до цього свята солоні закуски, які легко і швидко готувати.
Рецептами цих закусочних рулетів поділиться команда Телеканалу D1.
Переваги цих закусочних рулетів – не тільки в тому, що їх швидко й легко готувати. Вони смакують усім (ну, майже) і не потребують якихось дорогих чи рідкісних інгредієнтів.
За бажанням рецепти можна підкоригувати під “себе” – і страви не стануть менш смачними.
Закусочний рулет зі шпротами, яйцями та плавленими сирками
Інгредієнти
- 2 листа лаваша;
- 1 свіжий огірок;
- 2 банки шпротів;
- 2 плавлені сирки (бажано вершкові);
- 2 варені яйця;
- 2 ст. л. майонезу;
- 2 зубчика часнику;
- пучок кропу;
- сіль та перець.
Етапи приготування
- Натерти на тертці плавлені сирки, варені яйця та часник.
- Додати до суміші майонез, сіль та перець. Перемішати.
- Змастити цією сумішшю лаваш.
- Огірки розрізати вздовж тонкими шарами та викласти на лаваш.
- Викласти зверху другий лист лавашу, змастити сумішшю.
- Викласти на суміш шпроти і посипати кропом.
- Змастити краї лаваша майонезом і скрутити рулет.
- Поставити в холодильник на 1 годину.
Перед подачею на стіл рулет слід порізати скибочками середньої товщини.
Закусочний рулет з лососем, яйцями та вершковим сиром
Інгредієнти
- 2 листа лаваша;
- вершковий сир;
- 1 свіжий огірок;
- 3 варені яйця;
- лосось копчений.
Етапи приготування
- Змастити лаваш вершковим сиром.
- Натерти на тертці огірок, злити рідину.
- Умовно поділити листок лаваша на 3 частини. Ліворуч або праворуч викласти потертий огірок.
- Потерти на тертці яйця та викласти їх посередині.
- На останню частину лаваша викласти шматочки лососю.
- Скрутити рулет.
Перед подачею на стіл ці рулети також треба порізати.
Закусочний рулет з крабовими паличками та вареними яйцями
Інгредієнти
- 2 листа лаваша;
- 1 упаковка крабових паличок;
- 4 варених яйця;
- 1 свіжий огірок;
- 2 плавлені сирки (вершкові або зі смаком крабових паличок);
- 1 пучок кропу;
- майонез.
Етапи приготування
- Лаваш змастити майонезом. Натерти на нього (або заздалегідь в окремій тарілці) плавлені сирки.
- Викласти на плавлені сирки також натерті крабові палички та яйця. Посолити й поперчити.
- Викласти зверху ще один лист лавашу, знову замастити майонезом і посипати плавленими сирками.
- Викласти нарізаний тонкими смужками огірок, посипати кропом і скрутити рулет.
- Обгорнути рулет харчовою плівкою і поставити в холодильник на 1 годину.
- Після застигання порізати і подавати до столу.
Смачного!
Раніше ми писали, як зробити зі цвітної капусти кулінарний шедевр: 3 найсмачніших рецепти (Фото).
