В любой кухне мира есть особенные блюда, которые востребованы и популярны не только в своей стране, но и во всем мире. Такие шедевры очень многое могут рассказать о местных традициях, истории и характере местных жителей.
Американская кухня является симбиозом блюд, рецепты которых составлялись под влиянием разных народов и культур. Несмотря на этот факт, кулинарное наследие США богато популярными блюдами, без которых не обходиться ни один праздник и встречи с друзьями.
Стейк
Первое упоминание об этом мясном блюде датируется 15 веком в книгах, изданных в Великобритании, однако, его воспринимают как американскую классику. Быстрое развитие животноводства и мясной промышленности способствовало поставке в страну крупного скота мясных пород. В некоторых штатах Америки стейк считают национальным блюдом, а выращивание крупного скота стало для них основным видом деятельности.
Главным фаворитом сети киевских мясных ресторанов «Митерия» – мясо, приготовленное на открытых углях в специальной печи. В меню заведений американская кухня представлена большим ассортиментом блюд, в том числе и стейками. Для их приготовления используется австралийская, американская, украинская говядина, которая удачно сочетается с рисом, легким салатом либо с запеченным картофелем.
Забронировать столик, воспользоваться услугами «Доставка» на дом или офис, на вынос можно онлайн на официальном сайте «Митерия» https://miteria.com.ua/ru.
Chowder
Традиционный американский суп готовят из ракушек и бульона, с добавлением помидоров либо молока. Такой суп был популярен в Соединенных Штатах Америки в 16 веке, а сегодня в него добавляют моллюсков, поджаренный бекон, овощи (лук, сельдерей, чеснок), картофель и загущенных сливок.
Мясо на гриле
«Барбекю» – этот термин стал частью американской кулинарной традиции. Здесь важно соблюдать определенные правила, которые состоят из:
- типа инструмента;
- топлива (уголь либо дерево);
- использования специй;
- длительностью приготовления;
- наличием дыма.
Гриль или решетка в американских семьях используется повсеместно. В разных частях страны жарят свинину, говядину, курицу, домашние колбаски, рыбу. Все эти блюда подаются с соусами – горчичным, пряным, уксусным, острым томатным либо сладким.
Индейка
На каждый день Благодарения жители Америки едят запеченную индейку с клюквенным соусом. Именно такая подача считается классической, а сочетание вкусов в этом не дают усомниться.
Яблочный пирог
Эта выпечка полностью развеивает миф о жирной и тяжелой кухне США. Поговорка «Такой же американский, как яблочный пирог» говорит о выпечке, как о классике кондитерского искусства страны. В разные времена рецептура пирога менялась, но неизменным оставались яблоки, приправленные корицей.
