Найпростіший яблуневий пиріг, що тане в роті

Чудовий рецепт шарлотки, який можно втілювати в життя хоч щодня.

ІНГРЕДІЄНТИ

• Яблука — 500-600 гр;
• Цукор — 160 гр;
• Борошно — 160 гр;
• Яйця — 4 шт;
• Сіль — 1 щіпка.

ГОТУЄМО (рецепт для форми 22 см)

1. Нарізаємо яблука шматочками або кубиками. Яблука краще брати кислих сортів.
2. Збиваємо яйця з цукром і 1 щіпкою солі у світлу густу масу.
3. Просіяне борошно додаємо в яєчно-цукрову суміш, обережно перемішати лопаткою рухами знизу вгору. Все слід робити дуже обережно, щоб тісто не втратило легкість.
4. Форму вистеляємо пергаментом або змащуємо вершковим маслом. Викладаємо на дно форми частину яблук, виливаємо ½ частини тіста, викладаємо ще частину яблук, зверху заливаємо тістом і викладаємо залишок яблук.
5. Випікаємо протягом 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
6. Подавати шарлотку краще за все з кульками ванільного морозива.