У лісах Дніпропетровщини можна знайти рідкісну знахідку – сироїжку лускату, що смакує як горіх.
Про це повідомляє Телеканал D1 з посиланням на Facebook-спільноту “Лісовиця”.
Сироїжку лускату, або сироїжку зеленувату (Russula virescens) також називають “панською голубінкою”. Це карпатська і народна назва цього гриба з потрісканою оксамитовою шапкою зеленого кольору.
Він щільний, м’ясистий і міцний, на відміну від звичних крихких сироїжок. Має унікальний горіховий аромат і смак, що розкривається на повну під час смаження на звичайному вершковому маслі.
Як не сплутати сироїжку лускату з блідою поганкою
Недосвідчені грибники можуть сплутати сироїжку лускату зі смертельно отруйною блідою поганкою через подібний зовнішній вигляд. Головне, що потрібно пам’ятати, аби не втрапити в пастку, це відсутність у сироїжки “спіднички” на ніжці та “мішечка” біля основи.
Але якщо є бодай найменші сумніви, класти такий гриб у кошик не варто.
Де на Дніпропетровщині шукати сироїжку лускату
Найбільше сироїжка луската поширена на Поліссі та в Карпатах. Але знайти її на Дніпропетровщині все ж можна. Фахівці радять дослідити листяні і мішані ліси, зокрема дубові байраки та паркові зони, де ростуть дуби, буки й берези.
Сезон сироїжки лускатої – липень-жовтень.
Фото
Раніше ми писали, що на Прикарпатті під час оранки на поле прилетіли сотні лелек: в чому причина пташиної аномалії (Відео).
Також ми повідомляли, що на Дніпропетровщині розквітла шовкова акація: як теплолюбива рослина зі спекотних країн прижилася в Європі (Фото).
