Ідеальна закуска, якою завжди хочеться поласувати.
ІНГРЕДІЄНТИ
• помідори – 8 шт;
• вода – 1 л;
• кріп, петрушка, кінза;
• часник – 3 зубчики;
• перець чорний та червоний;
• сіль – 55 г.
- Добре миємо помідори, потім ретельно просушуємо паперовим рушником.
- Кожен ріжемо не глибоко навхрест в області плодоніжки.
- Зелень дрібно рубаємо разом із часником, змішуємо та вкладаємо суміш у надрізи на помідорах.
- Готуємо розсол: кип’ятимо воду із сіллю та перцями протягом декількох хвилин, потім добре охолоджуємо.
- Ємність з помідорами заливаємо розсолом, ставимо зверху вантаж і залишаємо у теплому місці на 3 доби. Потім — на кілька годин у холодильник, адже охолоджені помідори будуть ще смачніші.
КОРИСНА ПОРАДА
Щоб помідори вийшли ідеальними, беріть побільше зелені та часнику.
