Просте, швидке, смачне та дуже ароматне. Хоч із філіжанкою кави, хоч із чаєм, хоч із молоком. Готується максимально швидко і без зайвих проблем. Ви можете легко приготувати печиво з дітьми на вихідних.
Інгредієнти
- вершкове масло – 60 г
- цукор – 120 г
- жовтки – 3 шт.
- сметана – 50 г
- розчинна кава – 2 ч.л.
- какао-порошок – 30 г
- розпушувач – 1/2 ч.л.
- борошно – 220 г
Готуємо
- Готуємо тісто. Вершкове масло розтираємо із звичайним та ванільним цукром до кремоподібної консистенції. По одному додаємо жовтки, не припиняючи збивати. Додаємо сметану і знову збиваємо.
- Каву розтираємо в порошок, щоб вона краще розчинилася. Додаємо в тісто та перемішуємо.
- Додаємо борошно, що просіюяне з какао і розпушувачем, і замішуємо тісто. Воно має бути схожим на дуже м’який пластилін. Якщо у вашого тесту консистенція м’якша – додайте ще трохи борошна.
- Від тіста відокремлюємо шматочки однакового розміру – найпростіше робити це мірною ложкою, у крайньому випадку – чайною. Формуємо довгасті заготовки і кладемо на лист.
- Тупою стороною ножа продавлює неглибоку смужгу на печивф, імітуючи форму кавового зерна.
- Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин.
