Рецепт приготування простої, смачної та оригінальної картоплі.
ІНГРЕДІЄНТИ (4 порції)
- оливкова олія – 3 ст. л.;
- сіль морська за смаком;
- перець чорний свіжомелений за смаком;
- розмарин – 2 гілочки;
- картопля (бажано молода) – 9 шт.
ГОТУЄМО
- У великій кількості підсоленої води слід попередньо відварити до готовності картоплю “у мундирі”. Вона повинна легко протикатися вилкою.
- Деко рясно збризкати оливковою олією і викласти картоплю на невеликій відстані одину від одної.
- Злегка придавити кожну картоплину спочатку в одному напрямку, а потім повернути тацю на 90 градусів і ще раз обережно придавити картоплю.
- За допомогою пензлика змастити кожну картоплину оливковою олією. Гілочки свіжого розмарину подрібнити та присипати ними картоплю. Можна використовувати і чебрець та інші ароматичні трави.
- Послити і поперчити за смаком, поставити запікатися в духовку розігріту до 230°.
- Випікати 20-25 хвилин до гарного золотистого кольору. Подавати одразу ж!
