“Я повернулася додому, бо відчула поклик зсередини. Я знаю, що маю робити здоровішими саме українців”, – стверджує дніпровська нутріціологиня Дар’я Лєвих. Також експертка поділилася рецептом, який буде багатим на вітаміни.
Про це у програмі “Час блогера” на Телеканалі D1.
Дар’я Лєвих, дієтологиня та нутріціологиня, понад два з половиною роки прожила у Німеччині, але прийняла важливе рішення повернутися в Україну, попри війну та небезпеки. У нашому інтерв’ю вона поділилася своїм досвідом, думками про здорове харчування та корисними порадами для святкового меню. Дар’я розповіла:
Як правильно харчуватися в дорозі, щоб зберегти енергію та добре самопочуття.
Чому буряк — це справжній суперфуд, який обов’язково має бути у вашому раціоні. Вона також поділилася декількома унікальними рецептами зі святковим акцентом.
Різдвяна кутя: пшениця чи рис? Дар’я наголошує, що кутя з пшениці є значно кориснішою та багатшою на поживні речовини.
Святкове меню на Різдво та Новий рік: як зробити традиційні страви здоровими та смачними.
Це інтерв’ю — джерело натхнення для тих, хто прагне поєднувати здоровий спосіб життя із збереженням традицій.
А от і сам рецепт салату із сирого буряку, яблука та горіхів.
Інгредієнти:
– Сирий буряк — 2 середні штуки
– Яблуко (кисло-солодке) — 1 штука
– Грецькі горіхи — 2-3 столові ложки
– Лимонний сік — 1 столова ложка
– Оливкова олія — 2 столові ложки
– Мед (за бажанням) — 1 чайна ложка
– Сіль, перець — за смаком
Приготування:
1. Підготувати буряк: Очистіть сирий буряк та натріть його на крупній тертці.
2. Підготувати яблуко: Очистіть яблуко від шкірки та серцевини, натріть на тертці або наріжте тонкими скибочками.
3. Зробити заправку: У невеликій мисці змішайте лимонний сік, оливкову олію, мед (за бажанням), сіль та перець. Добре перемішайте.
4. Додати горіхи: Подрібніть грецькі горіхи ножем або руками.
5. Змішати салат: У великій мисці змішайте натертий буряк, яблуко та горіхи. Додайте заправку і ретельно перемішайте.
6. Подавати: Подавайте салат одразу або залиште його на 10-15 хвилин, щоб він трохи настоявся.
Раніше в проєкті “Час блогера” на Телеканалі D1 Ніна Маценко розповідала, як стати успішним блогером в Україні.
