Какао – напій, що смакує і загріває холодними зимовими вечорами. Зазвичай його готують або на молоці, або на воді, але ці способи можна урізноманітнити.
5 незвичайними рецептами какао поділиться Телеканал D1.
Для того, аби заварити смачне й нестандартне какао, необов’язково бути професійним баристою. Жодних рідкісних інгредієнтів для нього також не знадобиться.
Фактично це класичні рецепти, але з “доповненнями”.
Какао з карамельною цукеркою
Для того, щоб заварити це какао, не потрібна навіть плита. Достатньо мікрохвильовки. А з нових інгредієнтів – тільки цукерка.
Інгредієнти
- Молоко;
- какао (краще Nesquik);
- карамельна цукерка (бажано з рідкою начинкою).
Етапи приготування
Пропорції залежать від розміру чашки.
- Налити трохи неповну чашку молока;
- додати 1-2 ложки какао (можна більше або менше – все залежить від уподобань);
- додати кармельну цукерку;
- поставити чашку у мікрохвильовку на 3 хвилини;
- після того, як нагріється, добре розмішати ложкою.
Готово!
Какао на молоці за рецептом Євгена Клопотенка
Інгредієнти
- 3 ст. л. цукру;
- 4 ст. л. какао-порошку;
- 1 дрібка солі;
- 100 мл окропу;
- 700 мл молока;
- 10 г ванільного цукру.
Етапи приготування
- У сотейник або каструлю середнього розміру додати цукор, какао-порошок, сіль і залити окропом. Варити на на середньому вогні 2 хв, помішуючи вінчиком;
- за 2 хв додати молоко і гріти суміш, допоки не з’явиться пара (при цьому до кипіння доводити не можна);
- додати ванільний цукор, перемішати і можна подавати.
Шоколадне какао зі збитими вершками
Взагалі для цього рецепту можна взяти буду-який шоколад – чорний, білий молочний. Це може бути як кілька шматочків твердого, так і шоколадна паста.
Ми пропонуємо рецепт із шоколадною пастою, наприклад, можна взяти стандартну горіхову Nutella.
Інгредієнти
- Молоко;
- шоколадна паста Nutella;
- тертий шоколад (білий, чорний або молочний);
- збиті вершки (солодкість – за смаком).
Кількість інгредієнтів не вказуємо, оскільки все залежить від розміру чашки і, знову ж таки, власних смакових уподобань.
Етапи приготування
- В трохи неповну чашку молока додати ложку шоколадної пасти (можна більше);
- поставити чашку у мікрохвильовку на 3 хвилини;
- добре розмішати;
- прикропити дрібкою тертого шоколаду;
- прикрасити збитими вершками.
Какао з медом, корицею та ваніллю
Інгредієнти
- 1 ст. ложка какао;
- 1 ч. ложка меду (можна більше);
- 1/2 ч. ложки меленої кориці;
- 1 чашка молока;
- 1/2 ч. ложки ванільного екстракту.
Етапи приготування
- У маленькій каструлі змішати какао з корицею;
- додати декілька ложок молока і ретельно розмішати. Слідкуйте, аби не утворювалися грудочки.;
- додати решту молока і розігріти на середньому вогні, постійно помішуючи;
- додати мед і ваніль і знову перемішати;
- зняти з вогню і посипати корицею перед подачею.
Апельсинове какао
Це какао – алкогольне, тож підійде не всім. Але точно зігріє, якщо вже ну дуже холодно.
Інгредієнти
- 3 ст. ложки апельсинового лікеру;
- 4 склянки молока;
- ¼ склянки како-порошку;
- дрібка солі;
- ½ склянки цукру.
Етапи приготування
- Цукор, какао-порошок і сіль залити окропом і довести до кипіння. Варити упродовж 2 хвилин;
- додати молоко, перемішати та зняти з вогню;
- влити апельсиновий лікер, перемішати та розлити по чашках.
- можна прикрасити цедрою апельсину.
Кількість склянок какао, авжеж, можна регулювати залежно від потреби.
Раніше ми писали, як зробити зі цвітної капусти кулінарний шедевр: 3 найсмачніших рецепти (Фото).
